2个步骤做鱼,酸甜、滑嫩、无刺,这滋味绝了

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有一种鱼,跟三文鱼长得很像,它们同样都没有鱼刺。不同的是,这种鱼的肉洁白无暇,又微微透着一丝丝的粉色。

关键它价格灰常美丽,又低脂低卡,简直是懒人们和减肥美美们的最爱。

这藤椒,经热油一洗礼,香辣嫩滑,这香味完全融入了汤汁中。

吃不了辣的没关系,一款酸甜香浓,汁多肉嫩,红润润的糖醋版奉上:

金黄的巴沙鱼肉,红润的番茄挂汁,两道普通的食材,却碰撞出酸爽开胃的糖醋巴沙鱼。

外焦里嫩,酸甜入味,香嫩无刺,这滋味绝了!

这个做法下饭又下酒,简单低脂鲜味足!老人小孩吃得欢,上桌就抢完

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炸的东西就是好吃啊!表皮是酥酥脆脆的,味道是酸酸甜甜,谁不爱啊!

糖 醋 巴 沙 鱼

巴沙鱼1条/鸡蛋1个

玉米淀粉/番茄酱/糖/黑芝麻

1. 巴沙鱼块解冻冲净,用厨房纸巾吸干水分,再切成3-4cm的长条块状,放入碗中备用;

2. 放入少许盐,再打入鸡蛋,用筷子搅拌均匀,静置腌制约15分钟;

3. 再往碗中加入玉米淀粉(三-四勺),轻轻地将鱼肉均匀裹上淀粉备用(尽量让每块表面都裹上粉);

4. 锅中倒油(油量没过鱼肉),开火加热,加至8成热调成中火,将腌制好的鱼一块块地放入油锅,炸至表面微微金黄色,捞出控油;

5、等油再次热,将巴沙鱼块倒进去进行复炸;

复炸的目的:鱼块会更加外酥里嫩,而且油腻感不会很重。

6. 锅里留少许底油,放入番茄酱翻炒均匀,倒入小半碗清水,等到烧开后再放入少许糖和少许淀粉水搅成酸甜酱汁;

7. 倒入炸好的巴沙鱼块,快速翻炒均匀,均匀裹上酱汁就可盛出。

撒上熟黑芝麻,这盘美味的糖醋巴沙鱼就完成啦!

细嫩无刺的鱼肉搭配浓郁鲜美的茄汁,每口每块都是真爱!
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  •  皇冠会员手机端(www.hg9988.vip)
     发布于 2022-05-14 00:03:02  回复
  • 按照省级股权基金投资进度要求,『华富嘉业积极与省』内各「机构」、各地市政府等对接,储备企业资源/。其中,所管理基金投资的交建股份、会通股份、{英力电子}已分别登陆沪市主板、科创板和创业板上市。这个文,很绝哦

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