山东花糕做法大全

山东省也是一个历史时间十分久远的大城市,因为山东省位于华北地区,因此本地关键以面点主导。在其中山东省花糕便是一个甚为著名的山东省本地特色美食,无论是过年或过节还是完婚宴请的情况下,山东省花糕早已变成了饭桌上不可或缺的一道特色美食。今日的文章内容就给阅读者小伙伴们产生了有关山东省花糕的做法。

主要材料

小麦面粉250g 温开水120Ml

大枣150g 糖15g

酵母菌5g

山东省大花糕的做法流程

1. 将小麦面粉和糖搅拌均匀后,小麦面粉上切窝倒进酵母菌。沿着盆边先后倒进120Ml温开水,将小麦面粉合成面糊。

2. 合成面糊后,用湿笼布或盖子盖上,常温下发醇至二倍大。

3. 锅中加水,水烧开后放进洗干净的红枣,汆烫后捞起来,沥干水份预留。

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4. 面糊发后后,和面排气管,将其搓成光洁的面糊。

5. 将一部分面糊搓发展条后,用筷子在条形正中间压出来一道长印。

6. 将有凹形槽的一面向外,包起来解决好的红枣,并捏住连接处。

7. 将1/3的面糊擀成厚擀面皮,将包裹枣的面糊堆满擀面皮的外侧。

8. 内孔空的地区用红枣铺满。

9. 再将剩余面糊的1/2擀成稍小的擀面皮,盖在第一层正中间,在上面转圈堆满用鲜面条包裹的红枣。

10. 从此之后直到将其制成一个“枣塔”。

11. 锅中烧开,篦子刷上油。将搞好的“枣塔”挪到篦子上,饧发15分钟后,沸腾蒸20分钟就齐活啦!

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